تانىم • 30 شىلدە, 2018

جابىعا جەتەر جىلقى جوق

2755 رەت
كورسەتىلدى
7 مين
وقۋ ءۇشىن

جىلقى! وسى ءبىر اۋىز ءسوزدى ەستى­گەندە ءىشىڭ ۋىلجىپ سالا بەرەدى. قۇددى اۋىزدىعىمەن الىس­­قان جۇيرىككە ءمىنىپ جۇيتكىپ كەلە جاتقانداي ادەمى اسەر الا­سىڭ. تىرشىلىكتىڭ ءزىلبات­پان سال­ماعىن سەرپىپ تاستاپ, كوڭىلىڭ­دى­ كوككە كوتەرەتىن ءسات تۋاتىن ءتارىز­دى. اسىلىندا ءبىز «تەگىمىز – تۇر­كى, ت ۇلى­گىمىز – جىلقى» دەپ ءتورت ت ۇلىكتىڭ تورەسى – جىلقىنى قادىر­لەپ وسكەن ەلمىز. ارينە تۇپ­تەن تارتىپ ساباق­تاساق, جىلقى جارىق­تىقتىڭ قازاقتىڭ جانى مەن قانىنا, رۋحىنا سىڭگەن قاسيەتى از ەمەس قوي. ارىداعى ازۋىن اي­عا بىلەگەن اتالارىمىز پە­شە­نەسىنە جازىلعان داۋلەتتى جىل­­قىنىڭ سانىمەن باعالاعان. ارقا توسىندە دە, قاراوتكەل مەن كوكشەتاۋدىڭ قاسيەتتى دالاسىندا دا مىڭداپ جىلقى باققان بايلار از بولماعان. بايلىقتىڭ قادىرىن بىلگەن بابالار قىزدىڭ قالىڭ مالىن, ءتىپتى ادام­نىڭ قۇنىن جىلقىمەن ەسەپتەگەن.

جابىعا جەتەر جىلقى جوق

قازىرگى كۇنى جىلقى مالىن باعۋ­شى­لار ەكى ءتۇرلى با­عىت­تى ۇس­تانۋدا. ءبىرىنشىسى, داۋلەت­تىلەر­دىڭ ەنشىسىندەگى دۇنيە. ولار اراب, اعىلشىن جىلقىلارىن اكەلىپ, ات جاراتىپ, الامان بايگەگە قو­سۋدا. تىرلىگى تەرىس دەي الماساق كەرەك, ار­­­كىم كورپەسىنە قاراي كوسىلىپ جاتقان زامان عوي. ەگەر بىزگە دە­يىنگىلەر ەر قاناتىنا بالاعان جىل­قىنىڭ ءتۇرىن اسىل­داندىرىپ, جەر تانابىن قۋىرعان جۇيرىكتەرىن الامانعا قوسىپ جاتسا, ايىبى نە؟.. ول ەندى اركىمنىڭ ءوز شارۋاسى. ال جالپى جۇرت, شارۋا باققان ادامعا جابىدان ارتىق جىلقى جوق. راس, باعزى زامانداعى اقتامبەردى جىراۋدىڭ «جال قۇيرىعى قابا دەپ, جابىدان ايعىر سالماڭىز. جابىدان ايعىر سالساڭىز, جاۋعا دا مىنەر ات تۋماس» دەيتۇعىن اتالى ءسوزى جادىمىزدا.

ارينە ول زامان جىلقى بالاسى الاش جۇرتىنا مايدان دالاسىندا قىزمەت ەتكەندىگىن, قولتىعىندا قوس قاناتى بار قازاقى جىلقىنىڭ قاشسا قۇ­تىلىپ, قۋسا جەتكەندىگىن, جا­راق­تى جاۋعا جالتاڭداپ كىرىپ, ات ارتىنا سىپىرىلعان دۇش­پاندى تۇياعىمەن جاپىرىپ تاس­تايتىندىعىن كونە تاريحتىڭ كومبەسىنەن بىلەمىز. قازىر قازاق اتقا ءمىنىپ, جاۋعا شابايىن دەپ جاتقان جوق قوي. ەندىگى كەرەگى ەتتى ءارى ءسۇتتى تۇقىم. ونىڭ ۇستىنە جابىنىڭ قىسقا شىدامدىلىعى جاقسى. وسى قيسىنمەن العاندا التى اي قىس ور­نى­عىپ تۇرىپ  الاتىن سولتۇستىك ءوڭىردىڭ مالساق قاۋىمى ءۇشىن ناعىز تاپتىرماس تۇقىم وسى جابى ەمەس پە؟!..

بۇگىنگى تاڭدا وڭىردەگى جىلقى شارۋاشىلىعىنداعى باستى باعىتتى وسىلاي بۇرساق, وڭدى ءىستىڭ ورايى كەلەر ەدى. ەت پەن ءسۇت ونىمدەرىن مول بەرەتىن, وزىندىك قۇنى از قازاقى جىلقىنى ءوسىرۋ بارىنشا ءتيىمدى. ءبىر عانا مىسال كەلتىرە كەتەلىك, 2015 جىلى قىس قاتتى بولدى. قارا كۇزدە قايتا-قايتا جاۋىن جاۋدى. ىلە اياز ءتۇسىپ, دالا كوك مۇزعا اينالدى. اشىق الاڭداردى بىلاي قويعاندا, اعاش باۋىرى دا سىرەسىپ قاتىپ قالدى. سول جىلى تالايلاردىڭ جۇگەن ۇستاپ قالعاندىعى انىق. نەگىزىندە, قازىرگى قازاق جىلقىعا جەم-ءشوپ دايىندامايدى عوي. كەشەگى كەڭەس زامانىنان قالعان كەسىر داعدى. بىراق ول كەزدەگى جاعداي مەن قازىرگى جاعدايدى سالىستىرۋعا بولمايدى.

كەڭەس زامانىنداعى استىق كومبايندارى ساباندى كوپەنەلەپ تۇسىرەتىن. بيدايدىكى دەيسىز بە, ارپانىكى دەيسىز بە, ەگىستىك القابىنىڭ ۇس­تىن­دە شومەلەلەر ەرتە كوكتەمگە دەيىن سامساپ تۇرۋشى ەدى. ءتىپتى ارتىلعانىن ديقاندار كوكتەمدە ورتەپ جاتاتىن. قازىر شەتەلدىك قۋاتتى كومبايندار ساباندى تۋراپ تاستايدى. ءسويتىپ جىلقىنىڭ ىرىزدىعى دا شەكتەلىپ قالدى. ونىڭ ۇستىنە كەشەگى كەڭەس زامانىندا, تەحنيكا داۋىرلەپ تۇرعان ۋاقىتتا جىلقىعا كوڭىل بولىنە قويمادى. ءسويتىپ بىرتە-بىرتە ىلكى­دەن قالىپتاسقان تۇقىم ازا باس­تادى. كەيىن ۇيىرگە سالار ايعىر تابىلمايتىن جايعا دا جەتتى. وسىنداي نەمقۇرايدىلىقتىڭ اسەرىنەن بەستىسى تايداي, تايى جاباعىداي تۇقىمى ازعان جىل­قىنىڭ تۇرپاتى پايدا بولدى. قازىر قاي اۋىلعا بار­ساڭ دا كورە­تىنىڭ وسى. قۇرىعى قۇتتى جىل­قىشى دا كەمدە-كەم.

جاز بويى كۇن ۇزاق ءتىلىن تىستەتىپ قاماپ باعادى. ال تۇقىمى از­عان, كۇتىمى ناشار جىلقىدان قانداي ءونىم كۇتۋگە بولادى. بۇ­دان شىعار جالعىز جول – جابى تۇقىمىنىڭ جالىنا جار­ماسۋ. جابى – نا­عىز قازاقى جىلقى. وزگە جىل­قىلارمەن سالىستىر­عاندا, ارتىق­شىلىعى دا از ەمەس. بىرىن­شىدەن, جىل ون ەكى اي بويى جايى­لىمدا تەبىندەپ شىعادى. دەمەك تىم ايازدى,  بوران-شاشىندى قىس بولماسا بىلايعى ۋاقىتتا ءوز كۇنىن ءوزى كورەدى. اينالىپ كەلگەندە ءونىمىنىڭ وزىندىك قۇنى ارزان. ونىڭ ۇستىنە جىلقىنىڭ بۇل ءتۇرى دەنەسىنىڭ ىرىلىگىمەن ەرەكشەلەنەدى. تىرىدەي سالماعى دا جوعارى. 

جابى – جالپاق بەتتى, جاق سۇيەگى مەي­لىنشە جەتىلگەن, موينىنىڭ بۇل­شىق ەتى بۇيرا-بۇيرا, ارقاسى تىك, بەلى مىقتى ءارى جالپاق, ساۋىرى بىلەۋلەنگەن, اياقتارى قىسقا ءارى سۇيەكتى, جالى قويۋ, قىلى ءىرى تالشىقتى, تەرىسى قالىڭ بولىپ كەلەدى. قوڭدىلىعى جاعىنان العاندا بار جىلقىدان ءباسى باسىم. ءىرى جىلقىنىڭ سالماعى 450-530 كيلوعا دەيىن جەتەدى. تاعى ءبىر ارتىقشىلىعى, ەرتە كوكتەمدە جانە كۇزدە جايىپ سەمىرتكەن كەزدە از ۋاقىتتىڭ ىشىندە قوڭ جيناپ, جالىن تىكتەپ الادى. ماما بيەلەرى تاۋلىگىنە ورتاشا ەسەپپەن 5 ليترگە دەيىن ءسۇت بەرەدى, كەيبىر سۇتتىلەرى ءتىپتى 6-7 ليترگە دەيىن جەتكىزەدى. قازىر اق ساتىپ كۇنكورىسىن ايىرىپ وتىرعان حالىققا بۇدان ارتىق نە كەرەك. ال وسىنداي ءسۇتى بۇلاقتاي اعىپ تۇرعان ءۇش بيە ۇستاساڭىز, ىرىس بوساعاڭىزعا بايلاندى دەي بەرىڭىز.

جابى جىلقىسى قازاق دالاسىندا ءبىرجولا تۇياق ءىزىن جوعالت­قان جوق. ءبىزدىڭ بىلۋىمىزشە, ىرگەدەگى پاۆ­لودار, قاراعاندى وبلىس­تارىندا جابى تەكتى جىل­­قىنى اسىلداندىرۋ جۇمىس­تارى جۇيەلى جۇرگىزىلىپ جاتىر. اسىلدان­دىرۋدىڭ باس­تى باعىتى ءار ءوڭىر­دىڭ تابيعات ەرەك­­شەلىگىنە وراي جۇر­گىزىلسە, ۇتىم­دى بولماق. ەڭ ۇزدىك جابى ايعىرلارىن تۇقىمدىق جانە ونىمدىك قاسيەتتەرىنە وراي وبلىس­تىڭ ءار اۋدانىنا تاراتا وتى­رىپ, تازا تۇقىمدى مال ءوسى­رۋ ادى­سىمەن ءوز ءتولى ەسەبىنەن كوبەي­تسە, ءتاپ-ءتاۋىر ناتيجەگە قول جەت­كىزىپ قالار ەدىك.

زامانىندا جىلقى شارۋا­شى­لىعىنىڭ ساپاسىن ارتتىرۋ ماق­ساتىندا سەلەكتسيونەر عالىمدار بۋدان­داستىرۋ جۇمىستارىن كەڭىنەن قولداندى. تىرشىلىك ەتۋ ورتاسىنا ءتاپ-ءتاۋىر بەيىمدەلگەن قازاقى جىلقى بيەلەرىن ءىرى دەنەلى زاۋىتتىق جىلقى تۇقىم­دارىنىڭ ايعىرلارىنا قوسۋ ارقى­لى قازاقى جىلقىعا قارا­عاندا بويشاڭ, ءىرى, بەيىمدەلۋ قابىلەتى ولقى سوقپايتىن بۋداندار دا الىندى. قازىر ودان تارا­عان تۇقىم جاڭا كوشىم جىلقى­لارى دەپ اتالادى. مىنە, وسىلاي جابىنىڭ دا جاعدايىن تۋعىزۋعا ابدەن بولار ەدى.

بايقال ءبايادىل,

«ەگەمەن قازاقستان»

 اقمولا وبلىسى

سوڭعى جاڭالىقتار

يۋنەسكو ماراپاتتاعان مانسۇروۆ

عالام عاجاپتارى • بۇگىن, 08:10

العاشقى PhD

عالام عاجاپتارى • بۇگىن, 08:00

ەلەكتر ستانساسى سالىنادى

ايماقتار • بۇگىن, 07:48

گاللي جاپونياعا ەكسپورتتالادى

ەكسپورت • بۇگىن, 07:45

نوبەلدى 2 رەت العان عالىم

عالام عاجاپتارى • بۇگىن, 07:43

ۇلىلار ءدام تاتقان تاباق

جادىگەر • بۇگىن, 07:37