كۇندەلىكتى تۇتىناتىن الەۋمەتتىك ماڭىزى جوعارى ازىق-ت ۇلىك تاۋارلارىنىڭ باعاسىن وسىرۋگە جول بەرمەۋ – جەرگىلىكتى اتقارۋشى ورگان جەتەكشىلەرىنە ۇلكەن سىن. وسى قاتارعا كىرەتىن ازىق-ت ۇلىك تاۋارىنىڭ باسىندا نان تۇراتىنى بەلگىلى. سوڭعى كەزدە ورال قالاسىندا ناننىڭ باعاسى ءوستى. رەسمي دەرەكتەردە باعانىڭ ءوسۋ مولشەرى 5-10 تەڭگە دەپ ايتىلعانىمەن, شىن مانىسىندە نان باعاسىنىڭ ءوسىمى ودان كوبىرەك.
مۇنىڭ سىرى نەدە؟ وڭىردەگى مامانداردىڭ ايتۋىنا قاراعاندا, مۇنىڭ بىرنەشە سەبەبى بار كورىنەدى. ياعني نان باعاسىنىڭ قىمباتتاۋىنا ۇن باعاسىنىڭ كوتەرىلۋى اسەر ەتكەن. سونىڭ ىشىندە نەگىزىنەن ءدان باعاسىنىڭ وسۋىمەن بايلانىستى. ايتالىق قازىرگى كۇنى 1 توننا ۇننىڭ باعاسى 100-105 مىڭ تەڭگەگە دەيىن شارىقتاپ كەتتى. ال 1 جىل بۇرىن بۇل قۇن نەبارى 80-85 مىڭ تەڭگە قۇراعانىن ەسكەرسەك, ەسەپتى كەزەڭدە ەداۋىر ايىرماشىلىق بار. ماماندار نان باعاسى ءوسۋىنىڭ تاعى بىرنەشە سەبەپتەرىن اتاپ وتىر. مۇنىڭ ءبىرىنشىسى, بيىل وڭىردە جينالعان استىق سىعىندىلىعىنىڭ تومەندىگى بولسا, ەكىنشىسى, وبلىستاعى استىق وسىرەتىن قۇرىلىمدار ەڭ الدىمەن ىشكى قاجەتتىلىكتى تولىقتىرۋدىڭ ورنىنا ءونىمدى ەكسپورتقا شىعارۋعا باسىمدىق بەرۋگە ۇمتىلادى. ارينە مۇنداي قادامعا شەك قويۋدىڭ ءجونى جوق. ويتكەنى كەز كەلگەن تاۋار ءوندىرۋشىنىڭ باستى ماقساتى – تابىس تابۋ, شىعىن مەن ماڭداي تەردىڭ وتەۋىن قايتارۋ. ايتسە دە اتالعان ماسەلەگە تاعى ءبىر قىرىنان كەلسەك, بيىلعى جينالعان استىق مولشەرىنىڭ ازدىعى جاعدايىندا نان باعاسىن تۇراقتاندىرۋ ءۇشىن ءتيىستى شارالار قابىلداۋ قاجەتتىلىگى بايقالادى.
وسى ورايدا باتىس قازاقستان وبلىستىق كاسىپكەرلىك جانە يندۋستريالىق-يننوۆاتسيالىق دامۋ باسقارماسىنىڭ ماماندارى ەكسپورتقا شىعارىلاتىن بيدايدىڭ كولەمىنە شەكتەۋ بەلگىلەۋ جونىندە پرەمەر-ءمينيستردىڭ كەڭسەسىنە ارنايى حات جولداۋدى قاجەت دەپ تاپقان. ولار وسىنداي كۆوتا بەلگىلەۋ ارقىلى ەلىمىزدە ازىق-ت ۇلىكتىك باعىتتاعى بيدايعا دەگەن سۇرانىسىن تولىقتاي وتەۋگە بولادى دەپ تۇجىرىمدايدى.
ورال وڭىرىندە بۇل جاعداي نەگىزىنەن جوعارى سۇرىپتى ۇننان جاسالاتىن نان-توقاش ونىمدەرىنە قاتىستى. الايدا وبلىس اكىمىنىڭ ءبىرىنشى ورىنباسارى مۇحتار مانكەەۆتىڭ توراعالىعىمەن وتكەن الەۋمەتتىك ماڭىزى جوعارى تاۋارلار باعاسىنا بايلانىستى وتىرىستا ايتىلعانداي, باعانىڭ ءوسۋى نان ءپىسىرۋ تەحنولوگياسىنا نەمەسە ونىڭ قۇرامىنا بايلانىستى دەپ ءۇزىلدى-كەسىلدى تۇجىرىم جاساۋدىڭ قيسىنى جوق. ويتكەنى جوعارعى سۇرىپتى ۇننان بۇعان دەيىن دە نان ازىرلەنگەن, الداعى ۋاقىتتا دا ازىرلەنە بەرمەك. اتالعان كورىنىس تاۋار وندىرۋشىلەردىڭ باعانى كۇرت وسىرۋىنە باستى نەگىز بولا الماسى انىق.
اقجايىق وڭىرىندەگى باسشىلار ء«بىرىنشى سۇرىپتاعى نان ءبىر جىلدان استام ۋاقىتتان بەرى وبلىس بويىنشا 80 تەڭگەدەن ساتىلۋدا, بۇل رەسپۋبليكا بويىنشا ەڭ تومەنگى باعا» دەپ قايتالايتىنىن ءجيى ەستيمىز. بۇل – قاراپايىم تۇرعىندار مەن كوپ بالالى وتباسىلار ءۇشىن الەۋمەتتىك تۇرعىدان اجەپتاۋىر قولداۋ. سونداي-اق قالانىڭ ءار تۇكپىرىندەگى شەكتەۋلى ارنايى ساۋدا ورىندارى مەن دۇڭگىرشەكتەردى ارالاپ شىققاندا, كوپ جاعدايدا سورەلەردەن الەۋمەتتىك ناننىڭ ءوزىن ەمەس, تەك 80 تەڭگە دەگەن جازۋى بار ورنىن عانا كورگەنىمىزدى جاسىرمايمىز. ساتۋشىلاردىڭ ايتۋىنشا, ءبىرىنشى سۇرىپتاعى 80 تەڭگەنىڭ نانى ۇزىلىسپەن نەمەسە از كولەمدە جەتكىزىلەدى ەكەن. ال جەرگىلىكتى بيلىك وكىلدەرىنىڭ ايتۋىنشا, مۇنداي باعانىڭ مەرزىمى اياقتالىپ كەلەدى, ياعني تۇرعىنداردىڭ ونى تەك 2020 جىلدىڭ 31 جەلتوقسانىنا دەيىن عانا ساتىپ الۋىنا مۇمكىنىدىگى بار كورىنەدى. ءارى قاراي نە بولماق؟ بۇل ساۋالعا ازىرگە ناقتى جاۋاپ قايتارىلا قويعان جوق. نان باعاسى – الەۋمەتتىڭ تۇرمىستىق كوڭىل كۇيىنە بىردەن اسەر ەتەتىن وتە نازىك تە شەتىن فاكتور. سوندىقتان بۇل باعىتتا جەرگىلىكتى اتقارۋشى بيلىك ءتيىمدى دە ۇتىمدى شارالار بەلگىلەيدى دەگەن ويدامىز.
ورال